Hvor det hele startede

2017

Vi flyttede til København i 2017, og efter et års tid som pædagog tog Niels endelig springet ud i iværksætterlivet sammen med mig.

Vi boede på Teglholmen, et nyt område med langt til det gode brød. Der måtte også være langt for alle naboerne til godt brød… Så vi blev hurtige enige om, at Niels jo bare kunne bage til de andre, når nu han alligevel bagte til os selv.

Vi solgte brød udenfor vores altan, og pludselig stod folk i kø og ville have mere..

Herfra fandt vi et fælleskøkken for iværksættere, hvor vi havde to hylder i ét køleskab og et bord på 2×3m til at lave hele vores produktion - og den var ikke så lille længere..